绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按：绿色(lǜsè)食品，产自优良(yōuliáng)生态、严循标准、全程管控，是安全优质(yōuzhì)农产品的质量标志。历经三十余年发展，湖南认证(rènzhèng)总数达3588个，全国第四。全省拥有十年以上认证企业103家、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守创新之路(lù)，共赴绿色未来。 金井茶园里，工作人员(gōngzuòrényuán)正在采茶。 红网时刻新闻记者(xīnwénjìzhě) 陈彦兵 长沙报道 初夏的(de)金井(jīnjǐng)茶园里，70多岁的周长树拂过茶树嫩芽，指尖沾染的露珠折射出晨光。 这片他守护了四十余载的(de)绿意，已连续26年获得国家绿色食品认证，如同镌刻在(zài)时光中的一枚翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止一处(yīchù)。 26年“金井”：一片(yīpiàn)绿叶的绿色长征 金井茶业集团的历史(lìshǐ)可追溯至(zhì)1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机始于一场(yīchǎng)破釜沉舟的抉择——时任(shírèn)负责人周宇力排众议，在全省率先扛起有机茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不理解(lǐjiě)，觉得投入大、管得严、产量还受限(shòuxiàn)。”金井茶业办公室主任吴浪回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的命门，绿色食品认证(rènzhèng)就是叩开未来的钥匙。 认证之路是苛刻的自我(zìwǒ)革命。茶园严格按照绿色食品生产投入品相关标准生产，以菜饼、牛栏粪滋养土地；物理(wùlǐ)防虫替代化学药剂，杀虫(shāchóng)灯(dēng)与黄板成为茶园常备；从茶苗到茶杯，全程监控覆盖每个环节。产量一时下降，但品质的“含金量”悄然攀升。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节攀高(pāngāo)。如今，金井(jīnjǐng)年产值近5亿元，加工能力达8000吨，一片绿叶完成了从生存挣扎到(dào)行业标杆的蜕变。 未来，金井目光更(gèng)高，“将逐步淘汰(táotài)常规产品，全力转向更高标准的有机茶。” 16载“鸿大”：一枚(yīméi)标签的环球通行证 在湖南鸿大(dà)茶叶(cháyè)(cháyè)有限公司的陈列室里，一张泛黄的照片定格了历史瞬间——2001年，公司获得自主出口权，首批(shǒupī)“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而彼时，大包装散装茶虽走俏国际市场，却难逃低端标签的桎梏。 2009年，鸿大为“高桥银峰”成功申请(shēnqǐng)绿色食品认证，成为品牌跃升的关键落子。公司负责人周小虎深有感触(shēnyǒugǎnchù)：“消费者需要信任(xìnrèn)的凭证，国际市场尤其如此。” 绿色食品认证重构了生产逻辑。茶园里，黄板与太阳能(tàiyángnéng)杀虫灯取代了化学药剂；车间(chējiān)内，自动化生产线确保全链条绿色管控；包装上，小罐精制(jīngzhì)茶取代了大包袋散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让“高桥银峰”与“高桥银毫”在国际(guójì)市场身价倍增。 效果立竿见影。“国外客户参展时直接问‘哪些是绿色食品？’”周小虎说(shuō)。绿色食品标志成(chéng)了国际市场的硬通货。2014年(nián)至今，公司销售额从300万元猛增至5000多万元，产品远销欧美(ōuměi)、非洲多地。 鸿(hóng)大并未止步于出口荣光。眼下，智能化生产线改造如火如荼，线上销售渠道加速拓展。“让湖南的绿色茶叶香飘(xiāngpiāo)世界，也扎根国内沃土。”周小虎道出双轨并行(bìngxíng)的雄心。 14度春秋“宇田(yǔtián)”：一篮蔬菜的智慧交响 2007年，长沙县春华镇。退伍军人田善仁(tiánshànrén)与几位(jǐwèi)乡亲成立宇田蔬菜(shūcài)专业合作社，决心在竞争激烈的蔬菜市场“种”出一条生路。四年后，基地产品首获绿色食品认证，次年即被(bèi)授予“国家蔬菜连片标准园”称号。绿色，成为宇田突围的利刃。 “我们种辣椒，不光好看，关键是(shì)生态种植！”田善仁(tiánshànrén)言语中透着自豪。 绿色理念催生了独创的“五统一”模式(móshì)：统一农资采购(cǎigòu)、种植规划、生产标准、销售加工与质量检测(jiǎncè)。这套严苛体系，为品质筑起坚实防线。 绿色种植(zhòngzhí)背后更是(gèngshì)科技赋能。在宇田基地，传感器网络深入田间地头，数据实时汇聚至(zhì)智慧农情监测站。田善仁如今每天第一件事是打开手机APP，远程(yuǎnchéng)调控遮阳网、风机与水帘，数据异常还会自动报警，让“手机种菜”成为现实。 西红柿、黄瓜、辣椒(làjiāo)等十多个品类获得(huòdé)绿色(lǜsè)食品认证，绿色品质打开了高端市场，带动276户社员增收，宇田成为本地蔬菜产业的(de)金字招牌，“家湘”品牌深入人心。冷藏库中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉从田间到舌尖的全流程。 在长沙县，金井、鸿(hóng)大、宇田三家绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年以上绿色食品(lǜsèshípǐn)认证企业的生动缩影。它们的坚守与创新，为三湘(sānxiāng)大地3588个绿色食品认证（居全国第四）写下了有力注脚(zhùjiǎo)。 绿色食品认证之(zhī)路，是一条用匠心对抗速成、用远见超越短利的(de)荆棘之路。金井的26年、鸿大的16载、宇田的14度春秋，非但未在岁月中褪色，反而在时代更迭中历久弥新——它们(tāmen)用时间证明，绿色是农业最(zuì)厚重的底色，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县是湖南绿色食品认证第一大县，截至(jiézhì)2024年底，长沙县共有(gòngyǒu)绿色食品企业46家，产品125个。 当消费者凝视茶叶(cháyè)包装上的绿色食品标志，挑选印有可(kě)溯源码的蔬菜，这些“老字号”的故事已悄然融入日常生活的肌理。它们不仅(bùjǐn)守护着舌尖安全，更在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。