奔流城市计划丨河西走廊的“紫色名片”

两千年前(qián)，张骞的驼铃声为河西走廊带来第一粒葡萄种子；两千年后，位于北纬(běiwěi)39.6°黄金纬线的紫轩酒业酿酒(niàngjiǔ)葡萄种植(zhòngzhí)基地，正依托祁连山冰川雪水、纯净空气与独特砂质土壤，将这片戈壁化作(huàzuò)世界级葡萄的乐园。6月26日，“奔流城市计划”探访团深入(shēnrù)甘肃紫轩酒业，见证戈壁明珠如何孕育醇香，解码中国葡萄酒产业的西北崛起密码。 步入酒庄，千亩现代化厂区与巍峨(wēié)祁连山脉构成壮阔画卷。河西走廊特有的砂砾土壤、充沛日照及祁连山雪水(xuěshuǐ)滋养(zīyǎng)着(zhe)赤霞珠、美乐等十余种优质葡萄，讲解人员强调：“正是这方水土，赋予葡萄浓郁果香与醇厚风味的灵魂。” 评鉴环节，干红、冰白等三款美酒整齐摆放在探访团眼前。讲解员(jiǎngjiěyuán)现场演示专业品鉴流程，从(cóng)观察酒液色泽、轻嗅馥郁香气，到细细品味独特口感，每一个(yígè)环节都彰显出了紫轩酒业对品质的极致追求(zhuīqiú)。来自哈萨克斯坦的李安兴奋地告诉奔流新闻记者：“这(zhè)是我(wǒ)第一次品尝紫轩葡萄酒，口感醇厚、回味无穷。完全颠覆了我对中国葡萄酒的认知！” 走进地下酒窖，这里的(de)醇香诉说着时光的魔法——1.37万平方米的亚洲最大单体酒窖中，逾两万个法国和美国进口的橡木桶在(zài)此静卧。每一瓶紫轩葡萄酒历经(lìjīng)至少18个月桶陈，在幽暗中获得独特韵味。据悉，紫轩酒业引进(yǐnjìn)了国际领先的酿酒(niàngjiǔ)设备，并将其与传统酿造工艺巧妙结合。如今(rújīn)，紫轩葡萄酒不仅畅销国内市场，还远销欧美、东南亚等20余个国家和地区，成为中国葡萄酒走向世界的一张亮丽(liànglì)名片。 “我们正打造集种植、酿造、文旅于(wénlǚyú)一体的全产业链。”讲解员透露，酒庄已推出研学、私人(sīrén)订制等深度(shēndù)体验项目。未来，紫轩将加大科技投入，探索戈壁(gēbì)生态种植新模式，为乡村振兴与产业升级注入“紫色动能”。 随着探访临近尾声，酒庄(jiǔzhuāng)地下酒窖特有的(de)(de)清凉裹挟着橡木与酒香阵阵袭来。在幽幽的光线下，整齐排列的万只橡木桶(tǒng)静静矗立，仿佛时光的守护者。这座扎根戈壁的酒庄，正以杯中流转的琥珀琼浆为纽带，在“一带一路”的和鸣中，续写(xùxiě)着丝绸之路千年酒文化醇厚而鲜活的新篇章。 文(wén)｜奔流新闻记者 王夏菁 图｜奔流新闻记者(xīnwénjìzhě) 田海珠